全高雄最高的360度高空露天環景酒吧，BAR KAO位於承億酒店頂樓27F，可說是高雄市區最接近星空的必朝聖景點，27樓的高空美景可以欣賞到高雄最壯觀的85大樓與海港風情，同時還能眺望高雄的城市景色，搭配自義大利三星餐廳歸國的年輕主廚，創意混血義式料理╳創意調酒，越夜越精彩。
BAR KAO主廚因曾任於義大利餐廳磨練廚藝，創意地運用當地烹飪手法結合台灣在地食材，做出屬於BAR KAO 的獨特料理，意在融合大家對於在地食材的美好記憶，在品嚐每一口料理與美酒之間漫步生活的美好體驗。
💡偉世塔獨家設計法式爐，可以讓熱量均勻地分佈在整個鍋底上，使得食物可以快速均勻地受熱。三環板爐設計概念可放自由選擇使用平鍋及圓鍋於烹飪，可依造圓鍋尺寸去調整。板爐本身採用鑄鐵鑄造外加琺瑯表面處理，耐高溫不易生銹，延長設備的使用期限。
💡貼心設計的倒角中島，減少日常使用中因尖銳邊角和角落而產生的意外傷害，兼具美觀的同時減少產品邊緣和角落的磨損，從而增加產品的耐久性和使用壽命。
💡選用Tecnomac急速冷凍機，食物的香味和味道通常與食物中適當的水分含量有關，急速冷凍可以延長食品的保存期，減少脫水。 該設備可以保留食物所有最佳的品質，因此可以在價格較低的情況下大量購買時令食材。
