CJSJ位於台中西區，帶著全新2.0版本驚豔登場，完美結合法式料理與甜點藝術，打造全台中最引人入勝的美食體驗。這家餐廳不僅以全新裝潢與氛圍吸引人，還加入精緻法餐，為顧客呈現結合法式經典與當代創意的美味。雖然店面空間不大，但處處體現設計與細節的巧思，將功能性與美學融合，讓每位客人感受到細緻的待客之道。
無縫廚房：空間之美與技術的極致統一
CJSJ的廚房以一體式設計驚艷四座，所有設備緊密相連，無一縫隙，客製化使用檯面高度，使其不僅符合高端餐廳的衛生標準，更成為廚師靈感迸發的舞台：
- 西餐爐展現著精準火力控制的藝術，一顆旋鈕控制母火、小火、大火，慢燉料理及大火快炒的最佳拍檔。
- 無溝槽煎台避免了食物殘渣和油脂積聚在縫隙中，清潔過程變得簡單快速。
- 油炸機將酥脆與細膩完美結合，為每一道炸物增添法式優雅的點睛之筆。
- 電磁爐準確控制溫度，3500W的高功率令廚師的每一次創作都精確無誤。
法式美味，經典與創意交融
CJSJ在招牌甜點基礎上，新增了一系列法式輕食與正餐選擇。無論是主打的香煎雞胸佐香草醬汁、奶油濃湯搭配手工麵包，還是鮮嫩牛排配上時令蔬菜，每道料理都以細膩擺盤與精心調味，彰顯出法式料理的優雅靈魂。季節性餐點與創意甜品更豐富了顧客的選擇，每一次來訪都能發現不同的驚喜。
空間設計，溫馨又高效
店內以白色為主色調，搭配柔和燈光與精選家具，營造出簡約且不失溫馨的環境。雖然空間不大，但分層設計巧妙利用每一寸空間：一樓以甜點與輕食吧台為主，適合即時享用；二樓則提供較多座位，適合朋友聚會或長時間用餐。
廚房設計：極致利用小空間的功能美學
廚房核心採用一體式火線設計，結合臥式冰箱與多功能烹飪設備，將有限空間轉化為高效工作區域。這裡的每個細節都為了實現專業標準：從備料到料理，每個流程流暢無比，展現出廚師團隊的高水準工藝。設計上的精準規劃，讓CJSJ在狹小空間中依然能完美滿足繁忙的用餐需求。
甜點與麵包吧台：視覺與味覺的雙重享受
店內甜點吧陳列著每日新鮮出爐的法式甜點與手工麵包。從水果塔到馬卡龍，每一件作品都像是藝術品，吸引顧客駐足挑選。這裡的甜點不僅滿足味蕾，更是與美學的深度對話。
CJSJ是結合法式經典、現代創意與空間美學的完美典範。
無論是細細品味一道道精緻料理，還是沉浸於甜點與咖啡的時光，都能在此感受到屬於台中最特別的美食體驗。
