好田森林-好好食堂

還在煩惱假日要帶小朋友到哪裡遊玩嗎?

位於彰化田尾的好田森林,是由捌程小8親子cafe’所打造占地約四甲的全新親子休閒園區,偌大的園區除了戶外遊玩區之外也提供室內餐廳給玩累的大家享用美食。

「好好食堂」提供許多中式種類的餐點,從炸物到麵食,再從煎物到沙拉,每個套餐的烹調方式結合了不同的烹飪設備,為每一道餐點創造出不同層次的口感。

我們在有限的空間裡,為了能因應這麼多類型的餐點,密切地與主廚討論餐點的烹飪方式,善用蒸烤箱的優點完好地保留住食材的鮮甜,並透過VESTACAN煎板爐的特性將食材的色澤完美地呈現出來,再搭配西餐爐及快速爐讓餐點的美味達到最高點,不浪費每一個空間所擺放的設備,讓每個烹飪設備創造出更多可口的餐點。

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