偉博士帶你長知識｜第22話
不鏽鋼檯面
特性
◆ 耐磨、耐用、耐熱，但是不耐刮。
◆ 不褪色，不龜裂，好清理。
◆ 細菌難以在不銹鋼表面滋生。
◆ 可以呈現多種造型。
保養小常識
◆ 易留水痕，故每次使用後以棉布沾中性清潔劑擦拭後以清水擦拭，再以棉布擦乾。
◆ 勿用菜瓜布等較粗的材質擦拭，以免刮傷檯面。
◆『生銹』其實都來自於外物的汙染，如調味料、清潔劑、化學品等或水中含有較高鐵質，都會因為接觸空氣一段時間後，因氧化而成銹斑而沾附於檯面上，所以要隨時清理保持潔净。
珍珠板檯面
特性
◆ 耐高溫、耐潮、耐磨、耐撞，花色豐富。
◆ 做轉角的時候，會有明顯的接痕。
保養小常識
◆ 每次使用後以棉布沾中性清潔劑擦拭再以清水擦拭，棉布擦乾。
◆ 勿使用強酸和強鹼液體及香蕉水、松香水等高蒸發性溶劑擦拭。
◆ 勿用菜瓜布等較粗的材質擦拭，以免刮傷檯面。
人造石檯面
特性
◆ 表面光滑細緻，無毛細孔，好清理。
◆ 質感近似天然石，花色豐富，選擇多樣化。
◆ L型轉角處可作無接縫處理，看起來像一體成型。
◆ 瓦斯爐四周長期在高溫環境下，易龜裂、易膨大。
保養小常識
◆ 水漬或少量污漬用濕布擦洗或加入中性清潔劑可即時去除。
◆ 勿用菜瓜布、鋼刷等較粗的材質擦拭，以免刮傷檯面。
◆ 勿直接在人造石檯面上進行切割，否則會留有刀切的痕跡。
◆ 不應將任何正處於高溫的物件(如煮沸的鍋子)直接擺放於人造石檯面上，應該使用防熱墊或三角鐵架隔離以保護檯面。
天然花崗石檯面
特性
◆ 單價高、材料笨重，因此加工及搬運皆有困難度。
◆ 硬度高、表面光亮，具有天然石材紋路較有質感。
◆ L型轉角接縫處會看到接線，無法作成一體成型，若有裂痕無法再處理。
◆ 表面有毛細孔，容易吸附油脂、醬料，不易保養。
保養小常識
◆ 每次使用後以棉布沾中性清潔劑擦拭再以清水擦拭，棉布擦乾。
◆ 勿使用強酸和強鹼液體及香蕉水、松香水等高蒸發性溶劑擦拭。
◆ 勿用菜瓜布等較粗的材質擦拭，以免刮傷檯面。
◆ 平時需以專用蠟保養，如碧麗珠等，以免濕氣、油脂滲入，造成變形或是變色，甚至失去光澤。
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