偉博士帶你長知識｜第26話
廚房電器選購知識
1.燃氣灶
天然氣是相對廉價且利用率較高的能源﹐與煤相比天然氣可以少產生45%的二氧化碳。
2.電磁爐
電磁爐的熱量是通過磁力直接傳到鍋上，減少浪費熱能。這種加熱器是用金屬面來進行熱傳導，所以會更安全一些。
3.微波爐
微波爐被稱為節能之王，需要注意微波爐玻璃窗部分射線很高，建議選擇沒有玻璃窗型號的微波爐。
4.冰箱
冰箱耗電量占家用電量的9%~15%﹐冰箱容量過小裝得越滿﹐運轉進而耗費更多的電量。
容量過大會使多餘的空間製冷﹐耗費過多的能源。
廚房電器使用安全知識
1.不要用手去移動正在運行的電器，如需要搬動應關上開關，並拔去電源插頭。
2.如果電器不慎進水，首先應切斷電源，以防止運行的電器因進水而發生事故。
3.當斷路器合不上閘時，請不要勉強合閘，應及時找專業人員進行維修。
4.多功能插座在使用時不可一座多用。
5.要做到人走斷電，閒置的電器不要長時間通電。
廚房電器保養知識
1.消毒櫃
放置在乾燥通風處，儘量每天通電消毒一次，可延長消毒櫃的使用壽命和得到殺菌目的，切忌將帶水的餐具放入櫃內，會使消毒櫃的零件及金屬表面受潮氧化，易燒壞管座。
2.微波爐
微波爐發現異常或故障，千萬不要自行檢修或繼續使用，因為高壓迴路中蓄有高壓電，觸摸它將有被高壓電電擊的危險。
3.油煙機
使用油煙機時要保持廚房內的空氣流通，防止廚房內的空氣形成負壓，為避免噪音或震動過大、滴油、漏油等情況的發生，應定時對油煙機進行清洗，以免電機、渦輪及油煙機內表粘油過多。
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