承億酒店 24F 酉名酉丁

位於承億酒店24樓高空泳池畔的「酉名酉丁」餐廳,就是「酩酊」大醉二字的拆解。

在這裡能享用日式烤物、串燒、煮物、時令海鮮與日式清酒,並搭配全球唯一高空懸挑透明無邊際泳池,眺望高雄市景與亞洲新灣區的日夜美景。

 

💡動線有限的ㄇ字型空間中,利用精準測量的客製化轉角工作台,搭配崁入式儲冰槽,完美的排列整齊,大幅降低忙碌時撞到桌角的風險。

💡開放式空間,既能讓客人近距離觀賞主廚巧妙的烹調手法,也能與主廚近距離互動。

💡「生鮮冰槽」展示每日限量食材,保留食材的新鮮,詮釋澎湃的生鮮食品,也可以維持冰塊不易融化。

💡居酒屋少不了利用「桌上型炭火爐」烤出香嫩多汁的串燒和保有蔬菜原始鮮甜味的豐富烤物。

 

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