商用廚房

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每個案場最令人興奮又怕受傷害的時刻就是驗收階段！
驗收最主要的目的就是現場測試及操作設備給業主看，確認所有設備都是可以正常使用，且設計上都有滿足使用者的需求。

設備擺設位置直接影響了動線好壞，而動線流暢度更是決定了生意好壞，符合使用者需求才能達到高效率！餐廳外場裝潢要找商業空間設計師，而內場則要由專業廚房設計業者設計，這樣的分工才能讓餐廳達到最完整規劃。廚房需依照功能分區，不論空間大小，這些區域可以合併但是絕對不能省略！！