每個案場最令人興奮又怕受傷害的時刻就是驗收階段！
不論業主有無使用過類似設備，我們都必須確保業主都清楚了解我們家的設備是如何使用，避免操作不當導致設備損壞或是發生安全問題。
例如影片中的蒸汽式港式蒸箱，在使用前要先讓蒸氣管裡面的水跑完，才不會使用時都只有水沒有蒸汽。還要留意打開時不要被蒸氣燙傷了。
讓主廚直接使用來驗收，滿不滿意馬上就知道！
即便到了驗收階段，也會常碰到業主想再調整設備的狀況，所以我們都會隨時做好準備，才能及時應對。
照片中就是業主臨時想要捨去中間的層板，而師傅直接現場拆除。