亞果遊艇集團2024喜逢品牌成立十週年，斥資逾四億元，聯手業界各大領導品牌共同打造全新遊艇會會員俱樂部「黃金會所」於2/2盛大開幕。四層樓建築包含宴會廳、中餐廳、健身房、多功能瑜珈室、淋浴三溫暖、SPA 等室內面積達1,200坪，打造出全台最令人期待且最頂級的遊艇俱樂部。
其中四樓為全台首創海濱懸崖邊現代古堡莊園風格餐廳「SOL-Tainan 私廚」為一大亮點。SOL匯集了六位餐廳主廚，每道料理採用台南元素創造出菜式間和諧感，呈現所謂台南四種甜:山上甜、田園甜、河流甜與海鮮甜。更有南部鄉親太陽般的熱情服務。
🔥偉世塔獨家設計升降式碳烤爐是專為柴火料理打造，左右兩側的烤爐鐵架可以升降高度以保持最佳火候溫度，補充炭火也相當方便。使用特殊鋼材製成的烤架能夠均勻地發散熱量，炙燒後的食材除了會有原來的木頭、炭烤的燻香氣之外，外酥裡嫩的質地正是柴火料理魅力所在。
🔥偉世塔客製化鐵板台，煎板採用加厚的生鐵製作，能最大限度地保留熱能，表面溫度分布均勻且快速到達理想溫度，即使大量處理食材也不是問題。生鐵經過三研三拋的打磨後毛孔更細膩以達到接近不沾的效果。
🔥雙槽油炸機溫度各自獨立控制，可分開炸葷素食材。電熱管直接在油槽加熱省時效率高且加熱管經過改良設計後可掀起清除殘渣、或直接取出油槽清洗，日常維護清潔更輕鬆。設備體積小，能節省空間及用油量。
Vestacan偉世塔 X SOL Tainan 私廚
