今年新開幕的「Huist卉寓」是台中知名咖啡店HUI卉的新餐廳，目前於6/26開始正式試營運。Huist取自荷蘭文「家、房屋」的寓意，發音則與House相似。 一如店名所代表的意涵，希望每個訪者在踏進店鋪的同時，能感受到彷彿回到家的安心與溫暖的歸屬感。菜單以溫暖的家庭料理為靈感，這些食譜來自於日常食物、家常菜式，結合法式廚房具創意的烹飪技巧探索出料理的各種可能性。
不單單只是準備豐盛的餐食，從裝潢、口味、視覺風格到店內的人事物，Huist對每個細節都有所在意。裝潢設計裡圓潤的弧狀設計與線條，帶有木質色調的家具選擇，都讓整體的氛圍更加放鬆。不同細節堆砌而成的用心，讓用餐不僅止於用餐而已。
💡偉世塔獨家西餐爐採用1.5cm厚不銹鋼製作，貼心設計全平面不銹鋼爐架加快傳菜速度。四口爐僅有70公分寬，就算再狹小的廚房空間也能放的下。下方油盤為兩段式雙重承接，母火不易阻塞的同時容易清潔也不怕髒污。
💡獨家設計電磁爐，面板採用厚度1.8cm黑晶防爆加厚材質，日常使用上較不易破裂，且單一爐面配有專屬的控制器，就算其中任一電磁爐壞掉其他爐仍可正常使用不影響當日出餐。
💡蒸烤箱的誕生旨在滿足烹飪過程所需的所有條件，從蒸汽烹飪到燒烤都能夠完美的達成。除此之外，Unox萬能蒸烤箱能夠自動識別烹飪的食物量、食物特性和溫度條件，並自動調整程序設置，以確保在任何情況下都能獲得一致的烹飪結果。
